FRIOBA a été fondé par des paysannes en 1997. En 2020 nous avons adapté nos statut et sommes maintenant ouvert aux paysans et aux personnes qui vivent à la campagne. Resté est le principe de
produire des produits d'haute qualité d'après des recettes traditionnelles ou neuve. Nous utilisons toujours principalement des ingrédients de nos fermes ou de la région.